Zbog različitih efekata mehaničke ili ručne sile tokom procesa sušenja, gotovi čaj formira različite oblike kao što su duge trake, okrugle kule, ravni ventilatori, igle i spirale. Zelena, ravna pržena zelena i tako dalje.
Dugo prženi zeleni čaj se nakon rafinisanja naziva Mei čaj, a gotovi proizvodi uključuju Zhenmei, Gongxi, Yucha, obrve za iglu, Xiumei itd., svaki sa različitim karakteristikama kvaliteta. Kao što je Zhenmei: konopac je tanak i ravan ili kao obrve dame, boja je zelena i mrazna, aroma je visoka i svježa, ukus je jak i osvježavajući, boja juhe i dno lišće su zelenkasto žute i svijetle; Gongxi: To je dugo pržena zelena Okrugli čaj se zove Gongxi nakon što je rafiniran. Oblik čestica je sličan onom od perlice čaja, okrugli čvorovi su parni, bez slomljenog čaja, boja je zelena, aroma je čista, okus je još uvijek jak, boja juhe je žuto-zelena, a dno lišća je još nježno i parno; Većina čajne kiše čaj dobija se od Mei čaja, oblik je kratak i zategnut, boja je zelena, aroma je čista, okus je još jak, boja juhe je žuto-zelena, a dno lišća je još nježno i parno; Zbog različitih porijekla i proizvodnih metoda, dijeli se na Pingchaoqing, Quangang Huibai i Yongxi Huoqing.
Pingchaoqing: Produced in Zhejiang Shengxian, Xinchang, Shangyu and other counties. U historiji, Mao čaj je rafiniran i distribuiran u gradu Pingshui, Shaoxing, a gotov čaj je bio tanak, okrugli i čvrsto čvoran kao biseri, pa se zvao "Pingshui Pearl Tea" ili Pinglu, dok se Maocha zvala Pingchaoqing; Uglavnom su podijeljeni u tri tipa: Longjing, Flag Gun i Dafang.
