Rafinirani zeleni čaj za izvoz u Sjevernu Afriku mora biti obojen. Međutim, uvijek je preporučljivo ne farbati kosu čajem. Stabljike obojenog čaja su vrlo neprirodne, a boja suha. Prilikom namakanja u vodi, na površini vode postoje masni ili plutajući predmeti. Ako nagnete šolju za čaj, na ivici šolje će biti krug. Trljajte ga prstima. Na dnu listova također se nalaze tragovi kvalitete boje. Čaj poprskan pastom je mrtav i suv i nema sjaj. Stavite ga na dlan i udahnite, a zatim ga pritisnite drugim dlanom i zalijepiće se za dlan. Gledano sa povećalom, ima zrna škroba, boja vode je mutna i nejasna, boja je masna, površina vode je ljepljiva i pjenasta, dno listova je uglavnom polomljeno i hrapavo, i vrlo je lako da užegli i ima loš miris.
