Vizuelne karakteristike izgleda i kvaliteta suhog lišćaČaj od barutaiChunmee tea
Visok-kvalitetni *Mei* (Chunmee) čaj ima duge, zakrivljene trake koje podsjećaju na zakrivljene obrve; vrhovi su netaknuti, površina nosi prirodni srebrno-bijeli "mraz", a boja je sjajna, živahna smaragdno zelena. Nasuprot tome, *Mei* čaj nižeg -razreda sastoji se od kratkih, polomljenih i žućkasto-smeđih traka. *Zhu* (Barut) čaj se oblikuje valjanjem i prženjem, što rezultira okruglim, kompaktnim i teškim-granulama. Vrhunski *Zhu* čaj je ujednačene veličine sa sjajnim, tamno-zelenim sjajem i bez prašine ili krhotina; što su granule okruglije i što je njihova uniformnost veća, to je superiornija sirovina i tehnika obrade, dok se polomljene granule i prašina od čaja obično koriste u mješavinama niže-vrste.
