Ništa ne smiruje čula kao šolja zelenog čaja. Budući da zeleni čaj sadrži male količine kofeina, zeleni čaj vam može pružiti važan poticaj na kraju dana.
Zeleni čaj se pravi od listova Camellia sinensis, a porijeklom je iz Kine. Razlika između zelenog čaja, crnog čaja i oolong čaja je u tome što listovi zelenog čaja nisu tako lako uvenuti, fermentirati i oksidirati kao crni čaj i oolong čaj. Često se kombinuje sa aditivima za ukus kao što su jasmin, kora narandže i sušeno tropsko voće.
Zeleni čaj je dostupan u toliko mnogo ukusa i varijanti da je postao jedna od najpopularnijih sorti čaja u Sjedinjenim Državama. U stvari, to je jedna od tri najpopularnije sorte čaja na svijetu, sa 1,7 tona zelenog čaja godišnje.
Želite da uživate u blagodatima zemljane šolje čaja? Ovdje pogledajte našu kolekciju najboljih zelenih čajeva.
Zdravstvene prednosti zelenog čaja
Osim što je ukusan i popularan napitak, zeleni čaj ima niz zdravstvenih prednosti. Zbog toga se vekovima koristi u tradicionalnoj indijskoj i kineskoj medicini.
Ovdje ćemo podijeliti sedam prednosti zelenog čaja.
Zdravlje srca
Bolest srca je jedna od vodećih ubica u Sjedinjenim Državama. Približno 610,000 ljudi umre od srčanih bolesti u Sjedinjenim Državama svake godine. Dvadeset pet posto stanovništva umire od bolesti srca, bolesti koje se u velikoj mjeri može spriječiti.
Iako zeleni čaj nije jedini način da se zaštitite od srčanih bolesti, on može biti dio šire strategije. U studiji koja je ispitivala 1.371 muškarca starijeg od 40 godina, redovna konzumacija zelenog čaja smanjila je prisustvo nekoliko važnih markera koji predviđaju srčana oboljenja (1). Istraživanja pokazuju da zeleni čaj može sniziti visoki krvni tlak i sniziti štetni LDL kolesterol, uobičajeni faktor rizika za srčana oboljenja.
U većoj studiji od 40.530 ljudi u Japanu, ovi rezultati su ponovljeni među onima koji piju čaj. Naučnici u Journal of the American Medical Association otkrili su da ljudi koji piju barem jednu šoljicu zelenog čaja dnevno imaju mnogo manje šanse da umru od kardiovaskularnih bolesti od onih koji piju manje od jedne šoljice dnevno. Istraživači preporučuju pijenje male količine zelenog čaja svaki dan umjesto kafe ili gaziranog pića kako bi vaše srce bilo zdravo (2).
Katehini zelenog čaja su također poznati po svojim protuupalnim svojstvima, koja mogu pomoći u uklanjanju slobodnih radikala i sprječavanju oksidativnog stresa. Ova protuupalna svojstva pomažu u smanjenju upale u krvnim žilama i arterijama, što može sniziti krvni tlak i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, uključujući srčani udar.
Gubitak težine
Ako se osjećate malo teže nego što biste željeli, niste sami. Gojaznost je veliki problem u Sjevernoj Americi, sa više od dvije od tri osobe prekomjerne težine (3). Prekomjerna tjelesna težina je ogroman problem i povezana je s gotovo svim ozbiljnim zdravstvenim problemima u načinu života, uključujući bolesti srca, moždani udar i dijabetes (4).
Dobra vest je da se gojaznost može sprečiti i da u velikoj meri zavisi od toga šta jedete. Dodavanje zelenog čaja vašoj ishrani može pomoći u gubitku težine. Ekstrakt zelenog čaja sadrži aminokiselinu zvanu L-teanin, koja pomaže usporiti apsorpciju kofeina. Ovo rezultira dugotrajnijim povećanjem energije, pomažući da se maksimiziraju rezultati vašeg vježbanja. Suplementi zelenog čaja popularni su u industriji mršavljenja i mogu pomoći u održavanju težine.
U pregledu iz 2010. godine, jedan istraživač je zaključio da zeleni čaj pomaže u sagorijevanju masti povećavajući tjelesni metabolizam (5). Iako istraživači primjećuju da neke etničke grupe mogu biti prijemčivije na sposobnost zelenog čaja sagorijevanja masti od drugih, zeleni čaj još uvijek ima potencijal da pomogne u sagorijevanju masti. To je zbog katehina, spoja koji se nalazi u zelenom čaju. Kada su prisutni u krvi, katehini pospješuju oksidaciju i sagorijevanje masti u tijelu (6). Štaviše, zeleni čaj je zdrava alternativa drugim visokokaloričnim pićima i namirnicama. Jednostavna zamjena gaziranog pića ili grickalice za šoljicu zelenog čaja može pomoći u gubitku težine unosom manje kalorija.
Zdravlje kostiju
Zdravlje kostiju postaje sve veći problem kako starimo. Osteoporoza je ozbiljno slabljenje kostiju u tijelu uzrokovano metaboličkom neravnotežom koja usporava stvaranje novog koštanog tkiva. Studije na životinjama snažno sugeriraju da zeleni čaj može potaknuti stvaranje novih kostiju. U ovim studijama na životinjama, kosti su pokazale veću koštanu masu, volumen i debljinu (7).
Druga studija je pokazala da oni koji piju čaj imaju veću gustinu kostiju od onih koji ne piju čaj (8). Dakle, dok žiri još uvijek nije siguran da li zeleni čaj poboljšava zdravlje kostiju, vaše šanse da ojačate svoje kosti pijenjem zelenog čaja su vrlo poštene.
Vision Health
Katehini u zelenom čaju mogu vam pomoći u prevenciji glaukoma i drugih očnih bolesti. Katehini, grupa antioksidansa kao što su vitamin C, vitamin E, lutein i zeaksantin, pomažu u zaštiti osjetljivih tkiva oka od oštećenja stanica. Katehini se apsorbiraju u tkivo oka i koriste se za borbu protiv problema koji mogu dovesti do oštećenja vida ili čak sljepila.
Rak
Dugo se smatralo da zeleni čaj sprečava rak. Istraživanja pokazuju da ispijanje najmanje tri šolje zelenog čaja može efikasno usporiti proces ćelijskih mutacija i promena koje mogu dovesti do toga da ćelije postanu kancerogene (9). Ovo odgađa pojavu raka za nekoliko godina. Nalazi su bili najjači kod određenih vrsta raka, uključujući rak dojke i prostate. Postoje i dobri epidemiološki dokazi da ljudi koji piju zeleni čaj imaju manje šanse da umru od raka. Istraživači ukazuju na antioksidans epigalokatehin galat (EGCG) kao glavnog igrača koji stoji iza ovih prednosti zelenog čaja.
Prema Nacionalnom institutu za rak, brojne studije i meta-analize sugeriraju da pijenje zelenog čaja može pomoći u prevenciji raka smanjenjem učestalosti oksidativnog stresa (10).
Memory Health
Zeleni čaj može sadržavati nešto što može pomoći u održavanju uma oštrim kako starimo. U studijama na životinjama, miševi koji su pili zeleni čaj značajno su usporili pad pamćenja. Druge studije su pokazale kako zeleni čaj može poboljšati prostornu spoznaju i sposobnosti učenja (11). Ovo sugerira da zeleni čaj može smanjiti rizik mozga od poremećaja pamćenja kao što su Alchajmerova i Parkinsonova bolest.
Šećer u krvi
Održavanje šećera u krvi na razumnim nivoima može biti teško. Danas u hrani imamo mnogo šećera, što lako može dovesti do insulinske rezistencije, pa čak i dijabetesa. Zeleni čaj može pomoći vašoj krvi da upravlja glikemijskim opterećenjem i kontroliše nivo šećera u krvi.
