Koje je porijeklo poznatih oolong čajeva?

Oolong čaj, poznat po svom jedinstvenom položaju između zelenog i crnog čaja, omiljen je napitak širom svijeta. Kao dobavljač Famous Tea, imao sam privilegiju da duboko uđem u porijeklo raznih poznatih oolong čajeva. U ovom blogu ćemo krenuti na putovanje da otkrijemo bogatu istoriju i rodna mesta nekih dobro poznatih sorti oolonga.

Tie Guan Yin (gvozdena boginja milosrđa)

Tie Guan Yin je možda jedan od najpoznatijih oolong čajeva. Njegovo porijeklo može se pratiti do okruga Anxi u provinciji Fujian, Kina. Postoje dvije glavne legende o njegovom otkriću. Jedna legenda govori o pobožnom budističkom seljaku po imenu Wei Yin. Redovno je prinosio žrtve statui gvozdene boginje milosrđa u obližnjem hramu. Jedne noći je usnio san u kojem ga je boginja odvela do pećine i pokazala mu jedinstvenu biljku čaja. Kada se probudio, slijedio je upute u snu i pronašao biljku koju je vratio i uzgajao.

Druga legenda uključuje učenjaka po imenu Wang. Nakon suše, pronašao je biljku čaja na litici koja je još uvijek uspijevala. Vratio ju je i njegovao. Čaj proizveden od ove biljke bio je izuzetnog kvaliteta i postao je preteča Tie Guan Yin.

Jedinstvena klima i uslovi tla u Anxiju su idealni za uzgoj Tie Guan Yin. Područje sadrži valovita brda, maglovite planine i suptropsku monsunsku klimu. Zemlja je bogata mineralima, što listovima čaja daje poseban ukus i aromu. U Famous Tea nabavljamo naš Tie Guan Yin iz najuglednijih čajnih vrtova u Anxiju kako bismo osigurali najviši kvalitet. Ako ste zainteresirani da isprobate naš izbor Tie Guan Yin, također možete istražiti našPoznati chunmee čaj 25g Zapadnoafrički Popularni ZELENI ČAJza priliku da probate ovaj vrhunski čaj.

Da Hong Pao (veliki crveni ogrtač)

Da Hong Pao je još jedan kultni oolong čaj sa dugom i dugom istorijom. Potječe sa planina Wuyi u provinciji Fujian. Legenda povezana sa Da Hong Paom je istovremeno fascinantna i herojska. Priča se da se tokom dinastije Ming, jedan naučnik koji je na putu da polaže carske ispite razbolio u blizini planina Wuyi. Ljubazni monah iz hrama Tianxin Yongle skuvao mu je čaj koristeći lišće posebne biljke čaja koja raste na liticama. Učenjak se čudesno izliječio i nastavio put do ispita, gdje je postigao veliki uspjeh. U znak zahvalnosti, vratio se u hram i poklonio biljci čaja crveni ogrtač, čime je čaj dobio ime.

Ostalo je samo šest drevnih Da Hong Pao stabala čaja na Nine - Dragon Crag planine Wuyi, i ona su sada zaštićena kao nacionalno blago. Moderni čaj Da Hong Pao pažljivo se razmnožava sa izvornih matičnih stabala. Jedinstvena geologija planine Wuyi, sa svojim crvenim stijenama i visokom vlažnošću, ključna je za rast Da Hong Paoa. Čaj ima složen profil okusa, često s notama prženih orašastih plodova, karamele i naznakom cvjetnih nijansi. Kao poznati dobavljač čaja, ponosni smo što nudimo niz visokokvalitetnih Da Hong Pao čajeva koji odražavaju suštinu ovog legendarnog napitka.

Dong Ding Oolong

Dong Ding Oolong dolazi sa planine Dong Ding u okrugu Nantou, Tajvan. Čaj se na ovim prostorima uzgaja više od jednog stoljeća. Velika nadmorska visina planine, hladna klima i obilne padavine stvaraju savršeno okruženje za uzgoj čaja. Grmovi čaja na planini Dong Ding pažljivo se orezuju i održavaju, osiguravajući proizvodnju visokokvalitetnih listova.

Dong Ding Oolong je poznat po svojoj laganoj, cvjetnoj aromi i glatkom, blago slatkom okusu. Često se prerađuje metodom poluloptanog valjanja, što listovima čaja daje jedinstven oblik. Proces pravljenja čaja za Dong Ding Oolong je delikatna umjetnost, koja uključuje sušenje, mućkanje, oksidaciju i pečenje. U Famous Teau blisko sarađujemo s lokalnim proizvođačima čaja na Tajvanu kako bismo nabavili najbolji Dong Ding Oolong. Naša posvećenost kvalitetu osigurava da svaka šolja našeg Dong Ding Oolonga pruža autentično i divno iskustvo ispijanja čaja.

Ali Shan Oolong

Ali Shan Oolong se uzgaja u planinskom lancu Ali Shan u okrugu Chiayi, Tajvan. Velika nadmorska visina regije Ali Shan, do 1.400 - 2.600 metara nadmorske visine, zajedno sa niskim temperaturama i čestim naoblačenjem, doprinose posebnim karakteristikama čaja. Spori rast listova čaja na velikim nadmorskim visinama omogućava im da akumuliraju više okusa i hranjivih tvari.

Ali Shan Oolong je poznat po svojoj svježoj, voćnoj aromi, često s notama breskve, kajsije i ličija. Ima bistru, bledožutu tečnost i sladak, osvežavajući ukus. Proces pravljenja čaja za Ali Shan Oolong naglašava nivo lagane oksidacije kako bi se očuvali njegovi prirodni okusi. Kao poznati dobavljač čaja, posvećeni smo pružanju svježeg i delikatnog okusa Ali Shan Oolonga ljubiteljima čaja širom svijeta.

Phoenix Dan Cong

Phoenix Dan Cong je vrsta oolong čaja sa planine Phoenix u Chaozhouu u provinciji Guangdong. Čaj ima dugu istoriju, koja datira još od dinastije Song. Postoji preko 100 različitih sorti Phoenix Dan Cong, svaka sa svojim jedinstvenim profilom okusa.

Jedinstveni okus Phoenix Dan Conga uglavnom je rezultat raznolikosti stabala čaja i lokalne mikroklime. Neke od dobro poznatih sorti su sa aromom badema, sa mirisom orhideje i sa aromom đumbira. Proces pravljenja čaja je vrlo složen i zahtijeva veliku vještinu. Uključuje sušenje, mućkanje, fermentaciju i pečenje. U Famous Tea-u nudimo raznolik izbor Phoenix Dan Cong čajeva, omogućavajući kupcima da istraže širok spektar okusa i aroma koje ovaj čaj može ponuditi.

Osim oolong čajeva, nudimo i druge visokokvalitetne čajne proizvode, kao nprBlcak TeaiSrebrni čaj od puževa. Naš tim je strastven za čaj i posvećen je nabavci najboljih listova čaja iz najuglednijih čajnih vrtova širom svijeta.

Ako ste ljubitelj čaja, vlasnik čajdžinice ili distributer koji želi dodati visokokvalitetne čajne proizvode u svoj inventar, pozivamo vas da nas kontaktirate radi nabavke i pregovora. Više smo nego sretni da razgovaramo o tome kako možemo zadovoljiti vaše specifične potrebe za čajem i pružiti vam najbolja rješenja za čaj.