Hej, ljubitelji čaja! Oduševljena sam što sam ovdje kao dobavljač Famous Tea, spremna da prolijem čaj (puna igra riječi) na velike razlike između rastresitog čaja i čaja u vrećicama.
Počnimo s osnovama. Čajevi od listova su, pa, upravo to - pravi listovi biljke čaja, neopterećeni nikakvim malim papirnatim ili mrežastim vrećicama. S druge strane, vrećice čaja su unaprijed porcionirani listovi čaja punjeni u te zgodne male vrećice. Ali vjerujte mi, postoji mnogo više od tog jednostavnog opisa.
Kvalitet i ukus
Kada je u pitanju kvalitet, rastresiti čajevi uzimaju kolač. Listovi u rastresitim čajevima su obično cijeli ili veliki komadi. To znači da zadržavaju više svojih prirodnih ulja i okusa. Vidite, eterična ulja u listovima čaja su ono što čaju daje jedinstvenu aromu i ukus. Sa cijelim ili velikim komadima lista ova ulja se bolje čuvaju.
Na primjer, našSrebrni čaj od puževaje odličan primjer visokokvalitetnog rastresitog čaja. Listovi se pažljivo ručno beru i obrađuju kako bi se osiguralo da svaka čaša pršti od okusa. Prirodna slatkoća i cvjetne note su tako intenzivne, da je kao zabava u ustima!
S druge strane, vrećice čaja često sadrže polomljene ili lepeze (sićušne čestice čaja). Ovi manji komadići oksidiraju i gube svoj okus mnogo brže. Kada namočite vrećicu čaja, možda ćete brzo osjetiti okus, ali obično nije tako složen ili dubok kao ono što biste dobili od rastresitog čaja od listova. To je kao da poredite gurmanski obrok sa hamburgerom brze hrane. Naravno, hamburger obavlja svoj posao, ali ne može zadržati sveću za bogate, višeslojne ukuse dobro napravljenog jela.
Proces pivarstva
Kuvanje rastresitog čaja od listova je pomalo umjetnička forma. Potreban vam je infuzer za čaj ili lonac za čaj sa ugrađenom cediljkom. Prvo, odmjerite pravu količinu listova čaja (obično oko jedne kašičice po šoljici). Zatim listove prelijete vrućom vodom i ostavite da odstoje preporučeno vrijeme. To može trajati od 2 do 5 minuta u zavisnosti od vrste čaja.
Prednost ovog procesa je što imate veću kontrolu. Možete podesiti količinu listova čaja, temperaturu vode i vrijeme namakanja prema vašem ukusu. Na primjer, ako volite jaču šoljicu čaja, možete dodati još malo listova ili još malo kuhati.
S druge strane, vrećice čaja su super zgodne. Samo jednu ubacite u šolju, prelijte vrelom vodom i sačekajte nekoliko minuta. To je jednostavno, savršeno za ona užurbana jutra kada vam je potreban čaj na brzinu. Ali pošto je proces kuvanja toliko standardizovan, nemate toliko prostora da prilagodite svoju šoljicu čaja.
Zdravstvene prednosti
I rastresiti čaj i čaj u vrećicama nude zdravstvene prednosti, ali čaj od rastresitog lista može imati blagu prednost. Budući da se prave od cijelih ili velikih listova, sadrže više antioksidansa. Antioksidansi su tvari koje pomažu u zaštiti naših stanica od oštećenja i mogu smanjiti rizik od kroničnih bolesti poput srčanih bolesti i raka.
UzmiKineski zeleni čaj Sencha pakiranje u folijina primjer. Ovaj rastresiti zeleni čaj je pun katehinima, vrstom antioksidansa za koji se pokazalo da pospješuje metabolizam i poboljšava funkciju mozga. Dok vrećice čaja sadrže i antioksidanse, količina može biti manja zbog obrade i manje veličine listova.
Troškovi
Čajevi od lišća mogu biti malo skuplji unaprijed. Plaćate veći kvalitet, radnu intenzivnu obradu i činjenicu da dobijate celo lišće. Ali evo u čemu je stvar – rastresiti čaj od listova zapravo može biti isplativiji – dugoročno efikasniji. Pošto možete kontrolisati količinu čaja koju koristite po šoljici, možete produžiti da traje.
Vrećice čaja su općenito jeftinije, pogotovo ako ih kupujete na veliko. Odlična su opcija ako imate ograničen budžet ili ako samo isprobavate različite vrste čaja. Međutim, ako ozbiljno pijete čaj koji želi najbolji kvalitet, ulaganje u rastresiti čaj možda se isplati.
Održivost
Što se tiče održivosti, rastresiti čajevi su čisti pobjednik. Većina vrećica čaja napravljena je od papira ili plastike, kojoj može trebati dosta vremena da se razgradi. Neki čak sadrže mikroplastiku koja može završiti u našim okeanima i naštetiti morskom životu.
Čaj od lišća, s druge strane, je ekološki prihvatljivija opcija. Listove čaja možete ponovo upotrijebiti za više strmki, a jedini otpad koji vam ostaje su sami listovi, koji se mogu kompostirati. To je mali korak, ali može napraviti veliku razliku na duge staze.
Raznolikost
Kao poznati dobavljač čaja, mogu vam reći da je raznolikost rastresitih čajeva zapanjujuća. Postoji toliko različitih vrsta, od crnih i zelenih čajeva do oolong i bijelih čajeva. Svaka vrsta ima svoj jedinstveni profil okusa i zdravstvene prednosti. I unutar svake vrste, postoji bezbroj varijanti i mješavina.
Na primjer, također nudimoLibijski odličan crni čaj u kutiji od 250g, koji ima bogat, hrabar okus i naznaku slatkoće. Savršen je za one koji ujutru vole šoljicu jakog čaja.
Vrećice čaja, iako dolaze u različitim ukusima, obično ne nude isti nivo raznolikosti kao rastresiti čajevi. Često ste ograničeni na najčešće vrste i mješavine.
Zaključak
Dakle, evo ga, donji dio razlika između poznatih rastresitih čajeva od listova i vrećica čaja. Rastresiti čajevi od listova nude bolji kvalitet, više okusa i više zdravstvenih koristi, ali zahtijevaju malo više truda za pripremu i mogu biti skuplji. Vrećice čaja su, s druge strane, zgodne i pristupačne, ali možda neće ponuditi istu dubinu okusa ili kvaliteta.
Ako ste početnik u čaju, početak s vrećicama čaja je odličan način da istražite različite okuse. Ali ako ste poznavalac čaja ili ako želite da poboljšate svoju igru čaja, toplo preporučujem da isprobate rastresite čajeve od listova.
U Famous Tea-u želimo vam donijeti najkvalitetnije čajeve iz cijelog svijeta. Bilo da volite klasični crni čaj ili modernu biljnu mješavinu, mi ćemo vas pokriti. Ako ste zainteresirani za kupovinu naših poznatih rastresitih čajeva ili imate bilo kakva pitanja o našim proizvodima, ne ustručavajte se kontaktirati za pregovore o nabavci. Tu smo da vam pomognemo da pronađete savršen čaj za vaše nepce i vaš životni stil.
Reference
- "The Book of Tea" Kakuzō Okakura
- "Sav čaj u Kini: Kako je Engleska ukrala omiljeno piće svijeta i promijenila istoriju" Marka Kurlanskog
